BARBERA D´ALBA PAOLINA DOC CA' DEL BAIO, PIEMONTE Kanariske Øer faktisk synes vi den slår

faktisk synes vi den slår nogle af de hvide fra New Zealand

Duften: Abrikos

coffee grounds

mirabeller

BARBERA D´ALBA PAOLINA DOC CA' DEL BAIO, PIEMONTE Kanariske Øer faktisk synes vi den slårCadel Baios Barbera dAlba Paolina er opkaldt efter datteren Paola (Paolina betyder lille Paola), som er uddannet oenolog (kldermester) p vinuniversitetet i Alba, og i dag deltager i vinificeringen sammen med faderen. Barbera hentes fra husets vinmarker i Treiso, hvor vinstokkene er plantet i 1960. De sydstvendte marker fr en perfekt eksponering mod solen og druerne er som regel plukket fra midten af september til frst uge af oktober. Efter en langsom